新鲜的铁皮石斛花是不能长时间放置的，要想保存的好，还要保持石斛花中的有效成分不损失，石斛花在采摘后需要立即加工处理，所以市面上的铁皮石斛干花是比较常见的。

铁皮石斛干花含有大量的多糖，维生素、花青素等营养成分，长期饮用铁皮石斛花茶，能够氧化细胞，增强细胞的活性，促进人体的新陈代谢，排出垃圾毒素，缓解肌肤暗沉干燥等问题，可减缓衰老速度，有延年益寿和美容养颜的作用。

铁皮石斛属于上品中药，味甜性寒。铁皮石斛干花含有石斛碱，具有止痛的作用功效。铁皮石斛干花煎水服用，能够促进肠胃消化，可缓解便秘等症状，对便秘有预防作用，有利于肠胃健康。铁皮石斛性寒，不适合肠胃虚弱者服用。

铁皮石斛花中含有挥发性的芳香油物质，花朵清香，有安神和缓解抑郁的作用。将铁皮石斛干花适量的放在枕头里，能够提高人们的睡眠质量。将干花放在房间内或是煎水服用，可以缓解身体疲劳和精神压力，改善郁闷烦躁的心情。