二、鲜铁皮石斛

新灵倍康建议您可以将铁皮石斛鲜条当作食材来吃，可以生吃，也可以煮着吃。铁皮石斛大王含有大量维生素和多种营养成分，性偏凉，是防止吃火锅上火的最佳选择。也可以将铁皮石斛榨汁喝，有滋阴生津，降火祛热，清热润燥的作用，实在是饮品中的一道风景线。

饮用时可根据个人口味加入适量蜂蜜，口感好又能增强去火疗效。应选用槐花蜜、枇杷蜜、或者是菊花蜜，去火的效果更好。用量一般在15-30克之间即可。

三、干铁皮石斛

铁皮石斛入药，制成干品后，也是降火良药。

铁皮石斛的食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的铁皮石斛食用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在5-10克即可，每天的用量可分2到3次吃完。

阴虚火旺的患者可以用干铁皮石斛6-12克，洗干净后切碎或拍破，放入锅中加水用大火煮沸后，再改用文火煎煮40-50分钟，分三次温热服用。

生长在天然氧吧的铁皮石斛用于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热，滋肾阴、降虚火。所以对于打火锅上火非常有效，而且铁皮石斛能滋阴降虚火，对于熬夜虚火旺，口腔溃疡、咽喉痛等疾病有非常好的治愈效果。