石斛是药食同源的植物，在中医界享有盛誉，被誉为养胃圣品、救命仙草、中国九大仙草之首，但人们对它的认识普遍不够。

　　原因不仅是之前太贵，还有传统吃法的不便。

　　传统石斛是枫斗的形式，其食用时需要小火长时间煎熬。为了方便消费者食用，石斛的生产者做了很多创新，包括推广生鲜食品，将石斛磨成粉，做成颗粒，风干后切片。

　　真是八仙过海，各有吃法，顾客也是各听一说，莫衷一是。那么，从产业发展的角度来看，石斛产业的最佳选择是什么，石斛的鲜品、石斛粉、颗粒、枫斗、切片？

　　大家听听专家怎么说。

　　民间传统而源远流长的铁皮枫斗，与其他食物搭配食用效果不佳，不利于石斛的直接吸收。

　　可以随时随地咀嚼，也可以切片浸泡饮用，只是为了解决人们可以直接吸收石斛营养的问题。

　　专家通过研究发现，切片是最好的，切片一点也不损失本质。切片，咀嚼，泡水都好！由于切片对技术要求较高，我们克服了切片技术的关键环节，引进了铁皮石斛切片。消费者可以看到真正的石斛，真正从中受益。"

　　铁皮石斛切片制作：

　　铁皮石斛切片是将三年生的新鲜铁皮石斛通过脱水技术切片而成。既保留了铁皮石斛的外观，又最大限度的保留了原有的营养、品质、口感等。

　　与新鲜产品相比，切片最大的优点是脱水后浓度更高，保存时间长，可达2年。

　　切片可以像茶一样泡着喝，营养更容易出来泡。因为是切成薄片，不用煎煮，直接用开水冲泡。在反复冲泡过程中，其胶体成分可以充分溢出，其营养成分被人体直接完全吸收。泡制结束时将泡制好的切片咀嚼，完全不浪费，达到养生保健的目的。

　　切片也可以用来泡酒。石斛切片后，用白酒浸泡三个月，醇香爽口，是不可多得的保健酒。清酒配合石斛的甜味，风味极佳。此饮法可固本生精，祛风养精。

　　专家认为，随着社会的进步，中医也应该进步。整个医药行业都在变化，石斛行业必须适应形势，跟着变化走。而切片石斛是石斛产业最光明的未来！

　　铁皮石斛切片：

　　【制作方法】:将铁皮石斛鲜茎去杂、烘烤、软化、揉捏、固定、专业切制而成。

　　【主要成分】石斛多糖、石斛碱和多种微量元素。

　　【适应症】益胃生津、滋阴补虚、养血生津、清热益胃、提高免疫力。

　　【适合人群】益胃生津，滋阴清热。可用于治疗发热伤津、口干多饮、胃阴不足、食少干呕、病后虚热、阴虚火旺、骨蒸乏力、视物模糊、筋骨痿软。

　　【用法用量】直接咀嚼，用开水冲泡或煮汤煮粥，每次6-12g。

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