石斛是我国传统名贵中药材，有两千多年药用实践史，具有很高的药用价值，被视为中药国粹，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，我国民间则称其为“救命仙草”。

唐代开元年间道家经典《道藏》把铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中华九大仙草。

据《中国药典》记载：石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，能益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。《本草通玄》记载：“石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。”

夏季暑热伤津，引起肝火旺盛、脾胃虚损，极易产生阴液不足，造成人体疲乏易困、足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干等问题。现在正是服用石斛的好时机。

石斛分类

目前可服用的石斛大致可分三类：铁皮石斛、紫皮石斛以及鲜石斛（铁皮、紫皮）。

铁皮石斛

颜色整体来讲为绿色，市场上以黄绿色居多，部分为铁绿色，一般铁皮枫斗都会有白丝，白丝为铁皮枫斗特有，表面纹路浅，稀疏，铁皮枫斗气味清香，行内人叫做草香味，有点类似于红薯的味道。铁皮枫斗胶质浓，个头沉实同等大小，铁皮枫斗是最重的。铁皮枫斗进口回甘一嚼就碎，有黏牙效果，胶质浓，久嚼基本都无渣药效好。

紫皮石斛

颜色以黄色居多，少部分优质紫皮为黄绿色，紫皮枫斗没有白丝，紫皮枫斗的气味和铁皮枫斗有点类似，但是味道很淡，胶质要久嚼才会有一点黏牙效果，不苦，嚼到最后会有渣。

鲜石斛

鲜石斛一般指未经烘干等步骤加工过的新鲜石斛。素有“一盏鲜汁气神爽，胜过王母瑶池桃”的美誉。不同于一年四季都能买到干品的石斛，鲜石斛每年仅在11月至12月才能尝鲜。

上药神象为了保证石斛的优良品质，确保石斛的产地正宗，在云南龙陵县和耿马县先后建立上药神象石斛基地。

同时还率先使用最新“黑科技”---物联网技术，在石斛基地构建了一套实时数据跟踪及监控系统，将温度、湿度、光照度、土壤含水量等数据传递给数据处理系统实时记录，积累数据为后续科研做储备。

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